ENTRADAS ? PLATOS FRÍOS ? PIQUEOS

1. Humitas saladas
2. Papas a la arequipeña
3. Anticuchos de corazón
4. Ensalada de pollo con apio
5. Ensalada de pollo y carne
6. Paltas rellenas de pollo
7. Causa rellena
8. Papa rellena
9. Papa a la huancaína
10. Rocoto relleno
11. Tomates rellenos
12. Bolitas de pescado
13. Conchitas a la parmesana
14. Pate de pescado, langostino y verduras
15. Ceviche de pescado
16. Pejerrey a la malagueña
17. Brochetas de pescado
18. Croquetas de carne
19. Brochetas de cerdo
20. Albóndigas en salsa de tomate
21. Mayonesa económica
22. Filetes s la vienesa
23. Matambre
24. Pastel de carne
25. Papas con tomates al graten
26. Pastel de queso
27. Tortilla de espinacas
28. Tortilla de queso y jamón
29. Ensalada de palta y cebolla
30. Ají de huevos
31. Humitas verdes
32. Escabeche de pescado
33. Huevos al vapor
34. Tamales
35. Causa limeña
36. Tacacho
37. Choritos a la chalaca
38. Juanes de yuca
39. Sangrecita
40. Ensalada de nabo agridulce
41. Croquetas de cangrejo
42. Causa ferreñafana
43. Juanes de arroz
44. Ensalada de camarones
45. Ensalada tres delicias
46. Molde de queso
47. Salsa de perejil
48. Mayonesa de leche
49. Buñuelos de camarones y verduras
50. Ensalada china
51. Jamón del país
52. Minestrones a la milanesa

DIETAS

53. Ensalada de espinaca con queso
54. Ensalada americana de hortalizas
55. Berenjenas con queso
56. Ensalada de corazones de alcachofa
57. Jamón deshuesado
58. Ensalada de jamón
59. Ensalada de pimientos verdes y vainitas
60. Ensalada de lechuga y manzana
61. Ensalada griega
62. Ensalada de queso y yogurt
63. Ensalada de champiñones al limón
64. Ensalada primavera

SOPAS ? CREMAS ? CHUPES - CALDOS

1. AGUADITO DE POLLO
2. CAZUELA DE POLLO
3. SOPA DE POLLO ALEX
4. SOPA DE POLLO DELICIA
5. SOPA DE HIGADITOS
6. SOPA DE CHOCLO
7. SOPA DE ESPINACAS
8. SOPA DE PESCADO Y ARROZ
9. SOPA DE PESCADO
10. SOPA DE AVENA
11. SOPA DE ZANAHORIA
12. SOPA DE ARVEJAS PARTIDAS
13. SOPA DE PURÉ DE VERDURAS
14. CAZUELA DE PESCADO
15. SOPA DE AJOS
16. SOPA REAL
17. SOPA DE TOMATE CON QUESO
18. SOPA DE LENTEJAS
19. SOPA DE CEBOLLAS
20. CREMA DE ESPINACAS O DE ACELGAS
21. SOPA SERRANA
22. SANCOCHADO A LA LIMEÑA
23. CAZUELA DE GALLINA A LA CHICLAYANA
24. INCHIC - API
25. PATASCA
26. SOPA A LA MINUTA
27. CHAQUE AREQUIPEÑO
28. CHUPE DE CAMARONES
29. MENESTRON
30. CHUPIN DE TRAMBOYO
31. CHILCANO
32. ESPESADO CHICLAYANO
33. SOPA DE NOVIOS
34. PUCHERO A LA LIMEÑA
35. SOPA CRIOLLA
36. MANCHAPECHO
37. SOPA HUACHANA
38. PARIHUELA
39. SOPA CREMA
40. SOPA DE LEGUMBRES CON APIO
41. SOPA DE VERDURAS CON AVENA
42. SOPA PARIS
43. ZAMBRA
44. SOPA DE SÉMOLA
45. GAZPACHO
46. CREMA DE VERDURAS
47. CALDO DE HUEVOS
48. CREMA DE ZAPALLO

DIETAS

49. CALDO VEGETAL
50. SOPA DE ESPÁRRAGOS
51. GAZPACHO ANDALUZ
52. SOPA DE VERDURAS

PLATOS PRINCIPALES ? GUISOS - SALTADOS

1. Arroz con pollo
2. Pavo asado
3. Pato relleno a la pimienta verde
4. Estofado de pollo
5. Fricasé de pollo
6. Pollo con aceitunas
7. Pollo al sillau
8. Pollo deshuesado y relleno
9. Pollo griego a la parilla
10. Pollo frito sureño
11. Pollo a tres hierbas
12. Pollo al romero
13. Pollo rápido
14. Pollo asado a la mantequilla
15. Pollo al kion
16. Bacalao a la vizcaína
17. Calamares en sus tinta
18. Chicharrón de pescado
19. Fritada andaluza
20. Chita con tocino
21. Lenguado a las almendras
22. Bonito con tomate
23. Arroz a la veneciana
24. Albóndigas de carne
25. Arroz con chorizo
26. Cerdo agridulce
27. Brochetas de carne
28. Carne de ternera
29. Estofado de carnero
30. Enrollados de carne a la romana
31. Guiso de cordero
32. Lenguado a la mantequilla
33. Pescado a la marinera
34. Pescado a la olla
35. Gallina al vino
36. Menudencia de pollo con albahaca
37. Pollo a la mostaza
38. Pato en salsa de naranja
39. Pavo relleno de almendras
40. Pato a las cerezas
41. Hígado en salsa agridulce
42. Chuletas de cordero con champiñones
43. Hígado encebollado
44. Canelones caseros
45. Pastel de choclo relleno con carne
46. Macarrones del leñador
47. Macarrones con champiñones
48. Spaghetti con tomate y salchicha
49. Spaghetti al ajo
50. Macarrones con salsa de cebolla
51. Spaghetti con mariscos
52. Macarrones con queso
53. Ñoquis de papa
54. Ñoquis de espinaca
55. Pequeñas pizzas rápidas
56. Milanesa a la napolitana
57. Camarones con pollo al curry
58. Lenguado al limón
59. Pizza con atún
60. Canelones de cuaresma
61. Chuletas de cerdo con cebolla
62. Chuletas de cerdo a la milanesa
63. Costillas de cerdo con salsa blanca
64. Carne guisado a la flamenca
65. Lomo de cerdo en salsa de nueces
66. Merluza a la gallega
67. Mero con salsa de poros
68. Pescado frito con cebolla
69. Pescado en salsa de maní
70. Trucha a la navarra
71. Pescado al horno
72. Hamburguesas de pescado
73. Enrollado de pescado y tortilla
74. Cojinova al horno
75. Conejo en salsa de maní
76. Adobo
77. Ají de gallina
78. Pachamanca
79. Pescado a la chorrillana
80. Locro de zapallo
81. Fritanguita
82. Arroz tapado
83. Pepian de choclos
84. Lomo saltado
85. Seco de carne
86. Arroz a la jardinera
87. Chanfainita
88. Bistec a lo pobre
89. Cau cau
90. Carapulcra
91. Coliflor saltado
92. Olluquito con charqui
93. Puré de papas amarillas
94. Ajiaco de caiguas
95. Ajiaco de papas
96. Cabrito norteño
97. Cecina
98. Arroz con mariscos
99. Caiguas rellenas

MICROONDAS

100. Locro
101. Adobo de chancho
102. Pollo a la cacerola
103. Pollo asado a las hiervas
104. Coliflor al queso
105. Lenguado al limón
106. Conchas de pasta con queso y tocino
107. Cojinova con salsa de manzana
108. Pechugas de pollo con salsa cremosa de ajo
109. Bacalao con langostinos
110. Langostinos con pollo al curry
111. Arroz con pato

POSTRES ? DULCES ? TORTAS ? REPOSTERÍA

1. Bizcochuelo
2. Bizcocho
3. Salsa de chocolate
4. Pastel de manzanas
5. Salsa melba
6. Buñuelos
7. Helado de vainilla
8. Bizcocho ingles
9. Pastel de manzana a la vienesa
10. Carlota de fresa
11. Alfajor de maicena
12. Encanelados
13. Sorpresas
14. Pan queques
15. Dulce de leche
16. Galletas imperiales
17. Corteza de naranja o pomelo conf.
18. Brazo gitano de chocolate
19. Pie de limón con merengue
20. Rosquitas fritas
21. Pie de melocotón
22. Carlota de puré de frutas
23. Mantecadas
24. Strudel de manzana
25. Torta de fresa
26. Churros
27. Torta nupcial casera
28. Torta de almendras y chocolate
29. Torta rellena
30. Torta helada
31. Plum cake
32. Torta de naranja
33. Torta de nueces
34. Flan de coco
35. Budín de fruta
36. Mousse de chocolate
37. Arroz con leche
38. Besitos
39. Torta selva negra
40. Crema chantilly básica
41. Bocaditos de manzana
42. Torta de coco
43. Budín fácil
44. Torta de fruta

REFRESCOS ? BEBIDAS ? CÓCTELES

1. Refresco de menta
2. Anisado
3. Licor de huevos
4. Cóctel Huancayo
5. Cóctel Perú
6. Chilcano de guinda
7. Cóctel de fresa
8. Cóctel de naranja
9. Cóctel de huevo
10. Cóctel de algarrobina
11. Cóctel bibi
12. Pisco sour
13. Cóctel de café
14. Frisch cóctel
15. Brandy sour
16. Bombay
17. Brandy crusta
18. Media noche
19. Ana Maria
20. Alexander
21. Brandy grog
22. Florida
23. San francisco
24. Hawaiano
25. Acapulco dorado
26. Ahijado
27. Alaska
28. Albaricoque con limón
29. Alexandra
30. Ángel caído
31. Brasilia
32. Exótico riudabella
33. Apricot cooler
34. Amanecer con tequila
35. Martini
36. Medias de seda
37. Cadillac naranja
38. Refresco de piña
39. Refresco de cebada
40. Refresco de cocona
41. Cuba libre
42. Refresco de maracayá